Булочки с розмарином и изюмом

Простой рецепт булочек с розмарином и изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 минут. Содержит всего 119 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 минут
• Количество калории: 119 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• дрожжи сухие 7 г или 15 г. свежих
• сахар 3 ст. л.
• мука 400 г.
• розмарин свежий 2 веточки
• масло раст. 7 ст. л.
• изюм 150 г.

Пошаговое приготовление

1. Дрожжи и 1 ст. л. сахара развести в 250 мл теплой воды и оставить на 10 мин. Муку просеять в миску и поставить на 2 мин. в разогретую до 150 °С духовку.
2. Добавить в прогретую муку оставшийся сахар, влить дрожжи, замесить тесто. Вымешивать на присыпанной мукой поверхности 10 мин. Переложить в смазанную 1 ст. л. растительного масла миску, накрыть и оставить в теплом месте на 1,5 ч.
3. У розмарина отделить листики, порубить их и слегка растереть пестиком. В сотейнике нагреть масло с розмариновыми листиками, не доводя его до кипения. Снять с огня и дать остыть.
4. Тесто обмять, переложить на присыпанную мукой поверхность, добавить 4 ст. л. масла с розмарином и промытый изюм. Вымесить
5. Разделить тесто на 8 частей, скатать каждую в шарик. Положить на присыпанный мукой противень, слегка прижать. Острым ножом сделать на булочках крестообразный надрез. Накрыть и оставить на 30 мин.
6. Разогреть духовку до 180 °С. Булочки смазать оставшимся розмариновым маслом. Выпекать до готовности.

Рецепт теста я написала такой как дают в журнале, но я пекла по своему рецепту, который проверен годами. Думаю что это не принципиально, да и наверняка у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт теста, который ее никогда не подводит. Мне понравилась сама идея сочетания розмарина и изюма в булочках. И она меня не разочаровала, хотя я и не считаю себя большой любительницей этой травки. Домашним понравились тоже, обязательно буду делать еще. Попробуйте и вы, может быть кто-то еще откроет для себя новый вкус. Изюма я брала ок. 100г и булочки формовала меньшего размера, но это уже дело вкуса. По просьбе девочек пишу ссылочку на рецепт булочек которым пользуюсь и я уже мног лет. Испекла я первый раз их лет 20 назад, тогда я еще была с тестом на«ВЫ», и с тех пор сдобные булочки пеку только по этому рецепту, варьирую только с добавками. И так собственно ссылочка:Булочки-шанежки , только я делаю половину нормы продуктов, нам хватает. 2 фото в пошаговых и есть «шанежки»

 

вы там знаете толк в еде

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Обалденный рецептик булочек с розмарином и изюмом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!