Соединяем три вида муки после взвешивания,добавляем тмин,если хотите и хорошо все перемешиваем.Все вкладываем в хлебопечку согласно порядку,установленному для Вашей хлебопечки.На муке после засыпки в контейнер делаем лунку и насыпаем туда дрожжи.После звукового сигнала добавляем семечки.Программа для цельной муки. У меня это номер три. По времени 3 часа 40 минут. Хлеб 908 грамм. Корочка темная.Несложный рецепт хлеба крестьянского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 240 минут. Содержит всего 167 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 240 минутКоличество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порцииВода - 379 млРастительное масло - 1 2 \\3 чайной ложкиСоль - 1 1 \\3 чайной ложкиСахар темный 1 1 \\2 чайной ложкиСухое молоко - 1 1 \\3 столовой ложкиМука обычная пшеничная - 407 граммМука ржаная цельная - 95 граммМука пшеничная цельная - 95 граммТмин - 1 столовая ложка с верхом. (не обязательно, но я люблю, поэтому всегда добавляю. )Дрожжи - 1 1 \\3 чайной ложкиСемечки подсолнуха чищенные - 40 граммПошаговое приготовлениеТри вида муки смешать, добавив тмин. Все тщательно перемешиваем. Муку я люблю просеять через сито.все засыпаем в контейнер в порядке, установленном в вашей хлебопечке. У меня сначала жидкие, потом мука и дрожжи. Сделав лунку в муке после засыпки ее в контейнер, насыпаем дрожжи.Взвешиваем семечки, которые добавим к тесту после звукового сигнала после первого замеса.Тесто подходит.Перед тем, как тесто начнется печься, смазываю верх водичкой. Сделала это особенно тщательно после того, как почитала блог про хлеб и советы наших девочек.Посыпала крупной солью верхушку. Корочка получается очень вкусной.Хлебушек готов.Вытаскиваем контейнер с хлебопечкиКорочка с солью. Очень вкусная.Ставим хлеб на решетку на полотенце до полного остывания.А вот и хлеб. Остывший, с хрустящей соленой корочкой. Очень вкусный!!!!! Приятного аппетита.Приобретя хлебопечку и гуляя теперь по интернету, я столкнулась с проблемой, что люди во многих случаях выставляя рецепты, не указывают, на какой вес буханки рассчитан этот рецепт и делая хлеб, начинаются проблемы. Этот хлеб я делала трижды. Первый раз в рецепте явно был указан неправильный вес или воды, или муки. Пришлось прямо при замесе доливать воды. Получился громадный хлеб, явно не для моей хлебопечки. Верх уперся в крышку и не пропекся. Допекала в духовке. Второй раз я подкорректировала вроде бы под свою, но оказалось, что мало. Опять получился большой хлеб. На третий раз я все тщательно рассчитала на вес буханки 908 грамм. Такой как надо для моей хлебопечки. Получился прекрасный хлеб. У кого другой вес хлеба в хлебопечке, должен просто составить пропорцию и потом все умножить на этот полученный коэффициент.
