Салат из морской капусты под соусом из горчицы, чеснока и имбиря

Непростой рецепт салата из морской капусты под соусом из горчицы, чеснока и имбиря домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 241 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 241 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Морковь 1 штука
• Морская капуста 1 банка
• Сладкий перец 1 штука
• Огурцы 1 штука
• Лук 1 головка
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Свежий имбирь 2 куска
• Винный уксус 1 столовая ложка
• Горчица 1 чайная ложка
• Молотый черный перец по вкусу
• Молотый кориандр по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Натереть морковь на крупной терке или нарезать ее соломкой, нарезать лук полукольцами.
2. Пока салатник девственно пуст, сделать в нем соус: смешать оливковое масло с горчицей и уксусом, добавить перец, кориандр, через чеснокодавку выдавить в смесь чеснок и два кружочка свежего имбиря. Куски имбиря в салате, в общем - то, ни к чему, и сок из него можно получить любым удобным способом, но я просто давлю его с чесноком.
3. Выложить морковь и лук в соус и перемешать. Оставить их на время наедине с этой заправкой.
4. Нарезать соломкой огурец и перец.
5. Добавить к смеси моркови, лука и соуса нарезанные огурец и перец и консервированную морскую капусту.
6. Салат перемешать и посолить по вкусу.

Очень может быть, что на месте винного уксуса еще лучше себя будет чувствовать бальзамический.

 

@krasheninnikova93, спасибо за рецепт! Очень люблю салат из морской капусты под соусом из горчицы, чеснока и имбиря!