Кунжутное печенье (для Зои)

Несложный рецепт кунжутного печенья (для Зои) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 157 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 28 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двадцать восемь порций

• Сливочное масло 60 г.
• Кунжутное семя 160 г.
• Сахар «Мистраль» 100 г.
• Ванильный сахар 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель 0,5 ч. л.
• Лимонный сок 1 ч. л.
• Соль крупная 2 щепотки.
• Мука 80-90 г.
• Яйцо 1 шт.
• Растительное масло для формы

Пошаговое приготовление

1. Кто любит разного рода ореховое печенье, тому понравится и моё - кунжутное!
2. Для начала рекомендую обжарить кунжут на сухой сковороде. Только не отходите от плиты и постоянно нужно мешать лопаткой семечки!
3. Мягкое масло перетираем с сахаром «Мистраль» и ванилью.
4. Вбиваем яйцо и лимонный сок, снова растираем.
5. Муку с разрыхлителем и солью просеиваем и вводим постепенно. По рецепту муки нужно 70 г, но печенье тогда сильно растекается, получаются такие плоские лепёшечки, поэтому в следующие партии я добавила ещё муки и печенье приобрело классический вид.
6. В конце высыпаем в тесто кунжут, слегка остывший.
7. Смазываем форму и выкладываем тесто на расстоянии с помощью двух ложек.
8. Выпекала в тефлоновой форме (можно в обычной на смазанном пергаменте) по 15 минут каждую партию при 180. Моя духовка плохо прожариваем верх, поэтому в процессе переворачивала.
9. Не удержалась и схрумкала подряд 3 печенюхи - до того они хрустящие и вкусные!
10. Мы с Зоечкой и нашими мальчиками любим вкусненькое похрустеть - погрызть (не только морковку!), поэтому смело отправляю вазочку с печеньем в её семью, надеюсь, оценится моё хрустящее творчество в честь всех новогодних праздников))) Съедается как семечки))) А это живая открыточка: s01. yapfiles. ru/files/759603/e7 cdb254149045369 e8 aaa1 bbda6 a6 d8. swf

s01. yapfiles. ru/files/759603/e7cdb254149045369e8aaa1bbda6a6d8. swf

 

И как у тебя все получается???

 

сегодня первый раз готовила кунжутное печенье (для зои).
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!