Постный хлеб с чесноком и кардамоном

Простой рецепт постного хлеба с чесноком и кардамоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 424 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 424 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Постная еда, Хлеб

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 250 г
• Мука грубого помола 250 г
• Вода 350 мл
• Соль 10 г
• Чеснок 6 зубчиков
• Сухие дрожжи 3 г
• Молотый кардамон 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Заверните чеснок в фольгу и отправьте в духовку примерно на 30 минут, пока мякоть не станет мягкой. Охладите и выдавите мякоть в миску.
2. В большой миске смешайте обе муки, воду, соль, дрожжи, чеснок и кардамон. Хорошо вымесите тесто минимум 10 минут — от этого зависит воздушность хлеба. переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте подходить на 1 час.
3. Разделите тесто на 2 половины и скатайте из каждой длинный багет. Скрутите каждый спиралью примерно 3 раза (можете просто оставить ровный) и выложите на застеленный пергаментом противень. Накройте полотенцем и оставьте еще на 1 час.
4. Тем временем, разогрейте духовку до 200 градусов.
5. Выпекайте багеты примерно 30–40 минут до готовности. Охладите и подавайте.