Макаронная запеканка со свининой и миндалем

Несложный рецепт макаронной запеканки со свининой и миндалем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 289 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на шесть порций

• 500 г спиралей
• 800 г томатов в собственном соку
• 400 г свиного фарша
• 80 г тертого сыра пекорино романо
• 1 луковица
• 1,5 стакана миндаля
• 2 ч. л. сахара
• щепотка молотой корицы
• 6 ст. л. оливкового масла
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Томаты раздавить вилкой. Лук очистить, измельчить и обжарить на среднем огне в 3 ст. л. разогретого масла до мягкости, 6 мин. Положить свиной фарш и готовить, постоянно помешивая, 5 мин.
2. Добавить томаты вместе с соком и 0,25 стакана воды, перемешать и довести до кипения. Приправить сахаром, корицей, солью и перцем. Еще раз перемешать и готовить без крышки 30 мин.
3. Миндаль разложить на противне в один слой и поставить в разогретую до 200 °С духовкуна 8 мин. Дать остыть, затем порубить в среднюю крошку. Духовку не выключать.
4. Вскипятить в кастрюле большое количество подсоленной воды, добавить 2 ст. л. оливкового масла и отварить пасту, на 1 мин. меньше, чем указано в инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг.
5. Уменьшить температуру духовки до 180°С. Форму для запекания слегка смазать оставшимся маслом. Выложить половину пасты, разровнять поверхность. Распределить сверху половину миндальной крошки, половину мясной начинки и половину сыра.
6. Выложить слоями оставшуюся пасту, миндаль, фарш. Сверху посыпать оставшимся сыром и поставить в духовку на 20 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб