Апельсиново-ягодные кексы

Непростой рецепт апельсиново-ягодных кексов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 165 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 165 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на пять порций

• мука пшеничная – 1/1, ст
• куркума – 1 ч. л.
• сахар – 2/2, ст
• клюква замороженная – 1/1, ст
• мелкие овсяные хлопья Мистраль – 1/1, ст
• апельсин – 1 шт
• черная смородина замороженная – 1/1, ст
• шоколад белый – 95 гр
• масло растительное – 1/1, ст
• коньяк (или бренди) – 2 ч. л.
• кефир – 2/2, ст
• яйцо – 1 шт
• соль – 1/1, ч. л.
• корица – 1 ч. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Залить овсяные хлопья кефиром и оставить на 5 мин. до набухания. Ягоды разморозить, откинуть на сито, что стек лишний сок. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соль, корицу.
2. Взбить яйцо с сахаром, растительным маслом, соком и цедрой апельсина. Постепенно добавить мучную смесь и кефирно - овсянную массу, хорошо перемешивая. Добавить размороженные ягоды, аккуратно перемешать.
3. Формочки для выпекания кексов смазать растительным маслом, залить в них тесто.
4. Выпекать 45-50 мин. при температуре 180 °C.
5. Для приготовления глазури растопить на водяной бане плитку белого шоколада, добавить коньяк. Для придания желтого цвета глазури добавить в шоколад куркуму. Полить готовые кексы глазурью. Дополнительно кексы можно украсить корицей и кондитерским маком.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

кстати, когда я первый раз попробовала апельсиново-ягодные кексы, подумала:

 

ухтышка какой рецепт апельсиново-ягодных кексов!!!!!!!
слюни текут рекой