Грушевая сгущенка

Очень простой рецепт грушевой сгущенки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 31 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 31 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на пять порций

• Груши - 2,5 кг (чистая масса срезанной мякоти груш)
• Сахар - 1,5 кг.
• Молоко - 1,5 литра ( у меня молоко было магазинное, в идеале было бы взять свежее коровье домашнее молочко оно жирнее).
• Сода - 0,5 чайной ложки

Пошаговое приготовление

1. Если груши с твердой кожурой то кожуру удалить, срезать мякоть.
2. В посудине где варите варенье, груши засыпать сахаром и на медленном огне проварить 1 час, груши дадут много сока.
3. После этого всыпать соду, все зашипит и запенится - это для того чтобы молоко не свернулось, сразу влить молоко и изредка помешивая варить 3 часа.
4. Обязательно помешивать сгущенку, а в конце варки даже постоянно - чтобы не пригорело, цвет получается как у вареной сгущенки, и естественно вкус очень похож.
5. Измельчить все в комбайне, дать закипеть и все.
6. Разложить в простерилизованные баночки горячую сгущенку и закатать. ВСЕ В ПОДВАЛ ДО ЗИМЫ!!!! У меня чувствую до зимы доживут не все баночки

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в грушевой сгущенке

 

Грушевая сгущенка для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

@Антонина_Г, спасибо за рецепт! Очень люблю грушевая сгущенка!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить грушевую сгущенку! спасибо!

 

@Антонина_Г, Рецепт просто прелесть!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!