Черные спагетти с икрой от Валентина Гнеушева

Простой рецепт черных спагетти с икрой от Валентина Гнеушева домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 85 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 85 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• масло оливковое – 1 ст. л.
• 1 упаковка черных спагетти
• 1 ст. л. черной икры
• морковь – 1 шт
• лук репчатый – 1 луковица
• 3 ст. л. сметаны
• 1 небольшой корень петрушки
• 2 свежие стерляди

Пошаговое приготовление

1. Овощи очистить. Морковь нарезать кружками и обжаривать, помешивая, на сковороде без масла 3–4 мин.
2. Стерлядь ошпарить, очистить, выпотрошить, хорошо промыть. Залить водой, довести до кипения, удалить пену, оставляя блестки жира. Посолить, поперчить. Добавить в бульон с рыбой обжаренную морковь, лук и петрушку целиком.
3. Готовить 15 мин. Затем рыбу вынуть, бульон процедить. Стерлядь остудить, удалить хрящи; она пойдет на холодную закуску. В рыбном бульоне сварить спагетти до готовности, следуя указаниям на упаковке. Откинуть на дуршлаг. Сервировочное блюдо подогреть, вылить на него оливковое масло. Выложить спагетти, полить сметаной, сверху украсить черной икрой.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

готовила черные спагетти с икрой от валентина гнеушева много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта