Ёжики в овощах и сливочно - томатном соусе

Несложный рецепт ёжиков в овощах и сливочно - томатнома соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 248 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 248 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• фарш свинина+говядина+лук и специи - 400 гр.
• стакан отварного риса
• 1 небольшой кочан капусты
• 1 небольшой кабачок
• 2 больших луковицы
• 2 больших моркови
• 2 больших картофелины
• сливки 15% - 250 мл.
• томатная паста - 2 ст. л.
• вода, соль, специи (тимьян, мята, смесь перцев)

Пошаговое приготовление

1. Очень нехлопотный ужин, но очень вкусный.
2. Смешиваем фарш и рис тщательно, катаем шарики размером с большое яйцо.
3. Чистим овощи. Нарезаем кабачок, лук и картошку небольшими кубиками, шинкуем капусту, трем на крупной терке морковь. Капусту слегка подсаливаем и приминаем до сока. Добавляем остальные овощи. Всё смешиваем.
4. Для соуса растираем пасту со специями, постепенно добавляем туда сливки и водичку до любимой вами консистенции (а можно и вообще без нее).
5. В форму для запекания выкладываем половину овощной смеси, на нее выкладываем ежики стройными рядами. Накрываем второй половиной овощной смеси. Заливаем соусом, накрываем листом фольги и приминаем края. Отправляем в духовку при 200 градусах на минут 40-50. Можно подать со сметанным соусом.
6. Приятного аппетита.

 

Посмотрела на фото ёжиков в овощах и сливочно - томатнома соусе, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!