Шоколадное печенье с мятой

Вкусное, ароматное, с лёгким привкусом мяты печенье отлично подойдет как к утреннему чаепитию, так и вполне может стать украшением праздничного стола.

За счет добавления в него не только какао, но и чёрного шоколада, оно получается очень шоколадным! Что называется, всем шокоголикам посвящается!

Непростой рецепт шоколадного печенья с мятой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 283 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 283 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста
• Ванилин 0.5 г
• Какао порошок 3 ст. л.
• Масло сливочное 40 г
• Мука пшеничная 270 г
• Мята свежая 1 пучок
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 180 г
• Соль 1 щепотка
• Шоколад тёмный 150 г
• Яйца куриные 3 шт.
• Дополнительно
• Сахар 0.5 ст.
• Сахарная пудра 0.5 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовим продукты: яйца, мука, какао - порошок, мята, разрыхлитель, ванилин, сахар, соль, шоколад тёмный (у меня шоколадные капли).
2. Приготовим смесь 1. В миске смешаем муку, какао, соль, разрыхлитель. Отставим в сторону.
3. Приготовим смесь 2. Шоколад (у меня шоколадные капли) с маслом выложить в миску. Растопим на паровой бане.
4. Получится вот такая смесь.
5. Приготовим смесь 3. В блендере смешаем сахар и листья мяты. От стеблей избавляемся. Измельчим до состояния «мокрого песка».
6. Взобьём миксером яйца. Буквально 1 минуту.
7. Начинаем «собирать» тесто для печенья. В шоколадную смесь (шаг 4) добавим взбитые яйца.
8. Хорошо перемешаем.
9. Затем добавим смесь 3 (шаг 5).
10. Хорошо перемешаем. Получится достаточно жидкая масса.
11. Затем шоколадно - мятную смесь вливаем в мучную смесь 1 (шаг 2).
12. Через час вынимаем миску с тестом из холодильника. В две чашки насыпаем сахар и сахарную пудру. Из теста скатываем шарики чуть больше грецкого ореха. Обваляем каждый шарик в сахаре, затем в сахарной пудре.
13. Вот так выглядят готовые печенья. Остужаем на решётке. Приятного аппетита!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

И как у тебя все получается???

 

Шоколадное печенье с мятой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.