Рецепт из фильма «Джули и Джулия»Простой рецепт куриных грудок с грибами в портвейне французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 273 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество калории: 273 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Основные блюда, Французская кухняИнгредиенты на четыре порцииКуриная грудка 2 штукиГрибы 250 гПортвейн 30 млСливки 20% - ные 200 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуБазилик по вкусуПошаговое приготовлениеКуриные грудки (примерно 4 х8 см) немного обжарить до золотистости на сливочном масле.В другой сковороде пожарить грибы, давая им дышать, чтобы они стали золотого цвета. Т. е. не насыпайте горой, они должны жариться, а не тушиться.Добавить к грибам портвейн — выпарить алкоголь.Добавить сливки, дать им немного загустеть.Добавить грудки и немного потушить до готовности. Мясо должно быть сочное, а не сухое, ну и не сырое)) Посыпьте базиликом и подавайте)Приятного аппетита!Приятного аппетита!
