Несложный рецепт мягкого шоколадного печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 671 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 671 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииСливочное масло 70 гКоричневый сахар 140 гГорький шоколад 150 гПшеничная мука 170 гКакао 30 гРазрыхлитель ½ чайной ложкиСоль ¼ чайной ложкиМолотая корица ¼ чайной ложкиМолотая гвоздика щепоткаЯйцо куриное 1 штукаПошаговое приготовлениеСливочное масло, шоколад и сахар растопить на медленном огне в кастрюле. Перелить массу в миску, дать остыть (важно, чтобы масса не была горячей).В отдельной миске смешать муку, какао, разрыхлитель, соль, корицу и гвоздику.Когда шоколадная масса остынет, добавить яйцо, размешать до объединения ингредиентов. Добавить сухие ингредиенты в несколько этапов. Полученное тесто завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике минимум на 1 час.Разогреть духовку до 180 градусов, в которой разогрейте 2 противня, накрытых пергаментной бумагой.Достать охлажденное тесто из холодильника, делать шары диаметром 1,5 см, выкладывать на расстоянии друг от друга. Если тесто будет рассыпчатым (у меня так и получилось), то каждый шарик чуть согреть руками до эластичности, формировать шарик. Когда вы выложите все шары, чуть прижмите каждый из них, делая своеобразные шайбочки.Выпекать 10–12 минут, не больше. Кажется, что этого времени мало, но не беспокойтесь, даже если печенье по - прежнему мягкое, когда вы достанете его из духовки, оно немного затвердеет и достигнет нужного состояния. В любом случае, лучше не переусердствовать.Охладить и подавать со стаканом молока или чашечкой ароматного кофе.
