Сложный рецепт праздничных булочек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 286 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 286 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БулочкиИнгредиенты на четыре порцииДля опары:мука 100 гдрожжи свежие 25 гсахар 10 гмолоко 100 гвода 100 гДля теста:мука 350 гсоль 10 гпряности молотые:гвоздика, корица, орех 5 гсахар 50 гмасло сливочное 50-75 гяйца 1 шт.изюм 100 гДля глазури:молоко 50 гвода 50 гсахар 50 гПошаговое приготовлениеПриготовление опары. Муку всыпать в широкую миску или кастрюлю. Молоко, разведенное водой, подогреть до 50 °С, смешать с мукой, добавить растворенные в те плои воде дрожжи и сахар, подождать, коша масса вспенится.Приготовление теста. Муку; соль, пряности и сахар хорошо перемешать. Яйцо растереть с маслом и соединить с вспенившейся опарой, к полученной массе добавить муку с пряностями, замесить мягкое тесто, выложить его на стол, обсыпанный мукой, и вымесить тесто до получения однородной массы, Затем добавить к нему изюм и дать подойти, укрыв салфеткой.Готовое тесто разделать на булочки, уложить их на противень, смазанный маслом, дать подойти и выпекать в горячей духовке в течение 15—20 мин.Приготовление глазури. Молоко, воду и сахар довести до кипения, подержать на огне 2—3 мин. До окончания выпечки булочки два - три раза смазать глазурью.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить праздничные булочки, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
