Простой рецепт салата из Риса с Овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 188 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 188 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на четыре порцииИнгредиенты:Маленькая морковь – 115 гМаленькие цуккини или кабачки – 230 гДлиннозерновой белый рис – 170 гОбезжиренный йогурт без добавок – 100 гСвежий укроп, порубленный – 1,5 ст. ложкиРисовый уксус – 1,5 ст. ложкиОливковое масло – 1 ч. ложкаВеточки укропа (по желанию)Пошаговое приготовлениеПриготовление:Обрежьте концы и порежьте пополам морковь и кабачки.Бланшируйте морковь в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 1 минуты. Добавьте кабачки и готовьте еще 1 минуту.Переложите овощи в дуршлаг с помощью ложки с отверстиями. Промойте их холодной водой и высушите.Положите рис в ту же кастрюлю с кипящей водой. Варите 15 минут или пока рис не станет мягким. Слейте воду. Промойте холодной водой и высушите. Охладите при комнатной температуре.Смешайте рис, морковь и цуккини в большом салатнике. Добавьте йогурт, рубленый укроп, уксус и масло. Перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.Салат можно приготовить за 6 часов до приема пищи. Накройте и поставьте в холодильник. При подаче украсьте веточками укропа.Количество порций: 4Состав 1 порции: калорийность – 173 калории, жиров – 2 г, насыщенных жиров – 0 г, холестерина 1 г
