Халава. Видео

Простой рецепт халавы. Видео индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 39 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 39 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на десять порций

• Манная крупа — 100 гр
• Сахар — 150 гр
• Сливочное масло — 100 гр
• Апельсиновый сок — 350 мл
• Жареный кешью — 100 гр
• Изюм (белый королевский) — 50 гр
• Клюква — 50 гр

Пошаговое приготовление

1. Халава – это очень вкусное блюдо ведической кулинарии. Его традиционно готовят в Индии в качестве сладкого угощения.
2. Нагреваем сок, и добавляем в него сахар, изюм и клюкву. Перемешиваем, пока сахар не растворится, и отставляем на 20 мин.
3. В глубокой кастрюле на среднем огне растапливаем масло. Добавляем манку и обжариваем ее, постоянно помешивая деревянной лопаткой, в течении 10-15 минут, до золотисто - коричневого цвета.
4. Уменьшаем огонь, !!!ВНИМАНИЕ ЭТО ВАЖНО!!!, и очень медленно вливаем ранее приготовленный сироп (не в коем случае не вливайте весь сироп сразу), постоянно помешивая Халаву.
5. Добавляем орехи, и продолжаем держать халаву на маленьком огне, периодически помешивая еще 10 минут.
6. Халава готова))))
7. Приятного аппетита !!!

Смотрим Халава видео-рецепт

Видео рецепт

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!