Рецептов кабачковых оладий очень много и все по-своему хороши. Поделюсь опробованным мною рецептом оладий с добавлением свежего базилика. У этих оладушек получается особый вкус и аромат.Простой рецепт кабачково-базиликовых оладий домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 281 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 281 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На завтрак, На скорую руку, На полдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийКабачки — 2 штЯйца — 2 штМука пшеничная — 3 ст. л.Базилик фиолетовый — 1 пуч.Укроп, петрушка — 1 пуч.Лук репчатый — 2 штЧеснок — 3 зуб.Соль, перец (по вкусу)Масло подсолнечное (для жарки)Пошаговое приготовлениеКабачки вымыть и обсушить, натереть на крупной тёрке и посолить. Молодые кабачки можно не чистить, а натирать вместе с кожицей. Через 10 минут кабачки дадут сок, который следует отжать и слить.Нарезать мелко укроп, петрушку, репчатый лук и базилик. Чеснок выдавить через пресс и добавить в миску яйца.Массу хорошо перемешать. Просеять муку и всыпать молотый перец, ещё раз хорошо перемешать.Разогреть в сковороде подсолнечное масло и выкладывать кабачковую массу столовой ложкой. Жарить оладьи с двух сторон на маленьком огне под закрытой крышкой.Подавать оладушки со сметаной. Приятного аппетита!
