Несложный рецепт картофельного салата по-средиземноморски средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 93 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 93 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порцииКартофель(небольшой) 4 шт.Оливковое масло ITLV 2 ст. л.Винный уксус 1 ст. л.Репчатый лук(красный) 1 головка(средняя)Маслины ITLV 20 шт.Паприка 0,5 ч. л.Фета 100 гПомидоры(черри) 100 гСоль - по вкусуПерец черный(молотый) - по вкусуЛистья салатаПошаговое приготовлениеСмешать в миске заправку для картофеля: оливковое масло, винный уксус, соль, перец, паприку. Отставить.Картофель вымыть, очистить и нарезать кружочками(средней толщины). Отварить в подсоленной воде 2-3 минуты(с момента закипания). Не переварите, а то картофель развалится. Слить воду и аккуратно выложить картофель в заправку, осторожно перемешать.Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать(я мариновала в яблочном уксусе с добавлением сахара) на 5 минут.Листья салата выкладываем на тарелки, на них кружки картофеля. Маслины(нарезать колечками), помидоры - черри(разрезать пополам) и замаринованный лук сложить в миску, добавить1-2 ст. л. оливкового масла ITLV, перемешать и выложить на картофель.Сверху на салат выложить фету(можно нарезать кубиками или просто покрошить).Простой в приготовлении и в меру остренький салат.
