Омская ночка. Шоколадно-ромовое печенье

Непростой рецепт омской ночки. Шоколадно-ромовое печенье домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 68 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 68 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Масло сливочное (200 в тесто и 2 ст ложки в шоколадную основу. ) — 240 г
• Сахар (коричневый мелкий Мистраль 120 гр в тесто и 4 ст. ложки в шоколадную основу) — 200 г
• Яйцо — 1 шт
• Семечки подсолнуха — 0.5 стак.
• Ванилин — 1 пакет.
• Какао - порошок — 4 ст. л.
• Ром — 20 г
• Мука (пшеничная) — 1.5 стак.
• Мука ржаная — 2 стак.
• Молоко — 4 ст. л.
• Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
• Ликер (какао или шоколадный) — 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. В сотейник положить 2 ст. ложки масла, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки какао, и 4 ст. ложки молока. Разогреть все постоянно, помешивая на медленном огне, дать закипеть и варить минуты 4, до полного растворения сахара. Шоколадная основа готова, пусть остынет до градусов 35. Можно поставить сотейник в миску с холодной водой. .
2. Очищенные семечки подсолнечника размолоть в кофемолке.
3. В другой миске 200 грамм сливочного масла растереть с 120 гр. сахара. Добавить 1 яйцо, перемолотые в кофемолке орехи
4. Ванилин и 1 ст. ложку какао и 20 грамм темного рома (или коньяка) все перемешать, добавлять муку постепенно и соду гашеную уксусом.
5. Все перемешать. Соединить с шоколадной основой.
6. Завести некрутое тесто, но чтобы оно не липло к рукам. Готовое тесто положить на 20 минут в холодильник.
7. Для выпекания печенья я взяла силиконовую форму для мелкого печенья или для шоколада. Достаем тесто из холодильника, делаем маленькие шарики и плотно заполняем формочки на 2 \3 объема. Если не пользуетесь формой, то раскатайте колбаску диаметром не более 3 см и отрезайте ножом 2-3-х сантиметровые кусочки, выложите на лист застеленный пекарской бумагой и поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 12-15 минут.
8. После выпекания я в серединку каждого печенья капнула по капельке какао ликера. Печенье получается очень ароматное, плотное снаружи, мягкое внутри! Этот рецепт придуман мной, все совпадения случайны.

Омск был основан в 1716 году, это почти одновременно с Петербургом. В отличие от северной столицы его основание было не столь тщательно спланировано и явилось, по сути, делом случая. Главной исторической улицей Омска является Любинский проспект. История Любы трогательная и печальная. Жил в Омске старый немец по фамилии Гасфорт, который был генерал - губернатором. В свои 63 года он женился на молодой девушке Любе. Недолго длилось стариковское счастье. Заболела Люба чахоткой и часто выходила посидеть на лавочке, чтобы погреться на солнышке. Так и сидит она до сих пор на лавочке. Ей же был основан первый в городе парк. В 1890-е годы, когда экономику Омска взорвала постройка Транссиба, на месте парка вырос почти столичный квартал с импозантными Московскими торговыми рядами в стиле модерн. Набережная Оми стала похожа на набережную Мойки. Хотя весь район — буквально две улицы, здесь с одной точки можно увидеть почти Москву, почти Петербург, почти Европу. Здесь есть роскошные фасады и мрачноватые подворотни. В центре района, на перекрестке бывших Любинской и Гасфордовской улиц, и сама Люба на лавочке. Большая часть района — пешеходная, а все дома в идеальном состоянии. Любочка занималась благотворительностью чем и прославилась. Я люблю эту улицу больше всего, В день города она становится пешеходной и по ней гуляют горожане и проходят праздничные шествия. И этот год не был исключением. Эти снимки сделала на параде в день города. Любинский проспект упирается в Успенский кафедральный собор А это я, ваш покорный слуга, возле собора. я как всегда завершаю шествие. Думается, что именно об этом месте в нашем городе Роберт Рождественский написал стихи: Где-то есть город, тихий, как сон... Где-то есть город, в котором тепло... В этом городе сказки живут, Шалые ветры в дорогу зовут. Там нас порою сводили с ума Сосны до неба, солнце, дома. Там по сугробам неслышно шла зима... Дальняя песня в нашей судьбе, Ласковый город, спасибо тебе!

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Омская ночка. Шоколадно-ромовое печенье для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

@eebft, отличный рецепт омской ночки. шоколадно-ромовое печенье
спасибо за идейку

 

Хороший рецептик!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант омской ночки. шоколадно-ромовое печенье