Непростой рецепт морских гребешков с персиковой сальсой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 326 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 326 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Встреча с друзьями, Романтический ужин, ФуршетСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдо, закускаИнгредиенты на четыре порции600 г филе морского гребешка3 ст. л. масла Altero Beauty0,5 ч. л. куркумы0,3 ч. л. корицысольДля сальсы3 средних персика или нектарина1 небольшая белая луковица2 см свежего корня имбиря0,5 красного чили1 ст. л. винного уксуса1 ч. л. коричневого сахара2 ст. л. масла Altero Beautyщепотка куркумыморская соль, свежемолотый белый перецПошаговое приготовлениеСмешайте куркуму, корицу и соль, посыпьте гребешки, полейте маслом Altero Beauty и тщательно перемешайте. Маринуйте 15-20 мин.Тем временем приготовьте сальсу: тонкими перьями нарежьте очищенный лук, посолите, посыпьте сахаром и куркумой, полейте уксусом, перемешайте и отставьте. Очистите чили и имбирь и очень мелко порубите, разотрите в ступке в пасту и добавьте к луку. Нарежьте персики кубиками 1 см, удаляя косточки. Смешайте персики с луковой массой, приправьте перцем и маслом. Поставьте в холодильник до подачи.Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием. Выложите гребешки и на сильном огне обжаривайте по 1,5 мин. с каждой стороны. Выложите гребешки на тарелки, рядом выложите персиковую сальсу. Подавайте немедленно.
УРА!!! Свершилось! Я сделала морских гребешков с персиковой сальсой! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
