Простой рецепт торта безейного Пирамидка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 268 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 268 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на одиннадцать порцийБезе6 белковлим кислота на кончике ножа2 ст сахараКрем желтковый6 желтков1/1, ст молокачуть меньше стакана сахара200 г хорошего сливочного маслаПошаговое приготовлениеБезе делаем в два приема - по 3 белкаВзбивать на мин скорости белки с лим кислотой и 1 ч л сахара 1-2 минЗатем на макс скорости взбить белки до устойчивых пиковНе переставая взбивать добавлять маленькими порциями сахар до устойчивых пиковНа противень бумагу для выпечкиДуховка на 125Отсадить из кулин мешочка или просто чайной ложкой порции безеВыпекать в духовке 1, 5 чостудить и снять с бумаги и делать следующую порциюКреммолоко с сахаром довести до кипенияЖелтки взбить и, не прекращая взбивать, тоненькой струйкой добавить молоко с сахаромДовести смесь до кипенияОстудитьвзбить сл масло и добавить остывшую смесьКаждую безешку слегка смазать кремом и выложить горкой на блюдо.Украсить по желаниюУдобен торт тем, что безе можно выпечь заранее. А нанести крем и собрать торт буквально за 3-4 часа до подачи. Украсила я розочками из маршмеллоу - первый опыт, скажем так не совсем удачный
