Картофельная запеканка с лососем и зеленым горошком

Непростой рецепт картофельной запеканки с лососем и зеленым горошком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 300 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 300 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель - 500-550 г
• или Картофельное пюре - 450 г
• Соль - 0,5 ч. ложки
• Масло сливочное - 30 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 3-5 ст. ложек
• Перец черный молотый - по вкусу
• Мускатный орех - по вкусу
• Для начинки:
• Филе лосося (семги) - 100-150 г
• или Филе форели - 100-150 г
• Зеленый горошек - 100-150 г
• Сыр - 200 г

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить картофельную запеканку с рыбой: Картофель очистить, вымыть и нарезать. Залить водой, поставить на огонь. Довести до кипения, посолить и варить под крышкой при слабом кипении 30 минут.
2. Затем слить воду, добавить сливочное масло и размять горячий картофель в пюреобразную массу. Остудить.
3. Добавить яйцо, молотый черный перец и мускат. Продолжить разминать мялкой в пюре.
4. Продолжая переминать картофель, добавить муку. Перемешивать до однородности. Включить духовку для разогрева.
5. Подготовить начинку: Сначала натереть сыр.
6. Филе мелко нарезать.
7. Затем смешать 50 г сыра, филе лосося и зеленый горошек.
8. Взять форму размером примерно 20 на 15 см. Выложить пюре ровным слоем, закрывая дно и бока.
9. В середину запеканки выложить начинку.
10. Сверху засыпать оставшимся тертым сыром.
11. Выпекать картофельную запеканку с рыбой 20 минут в духовке, разогретой до 190-200 градусов. Запеканка готова, когда сверху образуется румяная корочка.
12. Готовая картофельная запеканка с рыбой в разрезе. Приятного аппетита!