Ризотто с курицей

Национальная кухня:
  1. К_Солодкина

    К_Солодкина Кристина С

    Несложный рецепт ризотто с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 183 килокалорий.


    Ризотто с курицей
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 58
    • Количество калории: 183 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Ризотто

    Ингредиенты на четыре порции

    • Масло сливочное - 125 г
    • Куриное филе (порезанное кусочками) - 900 г
    • Лук репчатый (нашинкованный) - 1 шт.
    • Рис длиннозернистый - 500 г
    • Белое вино - 150 г
    • Шафран (измельченный) - 1 ч. л.
    • Соль и черный молотый перец
    • Куриный бульон - 625 г (2 1/1, стакана)
    • Веточка петрушки для украшения
    • Пармезан (порезанный тонкими кусочками) - 55 г

    Пошаговое приготовление

    1. В глубокой сковороде растопить 55 г масла. Выложить куриное филе и лук. Обжарить на среднем огне, периодически помешивая, в течение 8-10 минут до золотистого цвета.
    2. Снизить огонь, высыпать в сковороду рис, жарить, помешивая, около 1-2 минут.
    3. Добавить вино и шафран. Посолить и поперчить. Варить до полного испарения жидкости. Добавить 2 половника куриного бульона и варить, помешивая, до испарения жидкости. Добавлять оставшийся бульон по 1 половнику, хорошо перемешивая после каждого, причем каждая последующая порция бульона должна добавляться после полного испарения предыдущей порции. Всего по времени должно уйти около 25 минут.
    4. Подавать ризотто на отдельных тарелках, украсив листочками петрушки и посыпав сыром пармезаном и оставшимся маслом.


     
  2. ВитаМ

    ВитаМ Мишанина Вита

    Ой...как вкусно!!! Обожаю ризотто с курицей!!!!
     
    Э_Зубрицкая, Ooiuevo, voxofoia и ещё 1-му нравится это.
  3. leras

    leras Садыгова Лера

    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
  4. yu_polina

    yu_polina Юртаева Полина

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
  5. Eryoxryt

    Eryoxryt Великоборец Валя

    Как вкусно! У меня муж любитель ризотто с курицей.
     
    Бурло П нравится это.
  6. Vkheeari

    Vkheeari Решетник

    Спасибо за рецепт, готовила ризотто с курицей на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    waovokvs и Oeownozi нравится это.
  7. Захватаева Л

    Захватаева Л Захватаева Лидия

    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
  8. z_anyuta

    z_anyuta Зоммер Анюта

    АААААА как вкусно глядя на ризотто с курицей слюнки потекли ручьем!!:D
     
  9. shuvarova94

    shuvarova94 Шуварова

    спасибочки
    как раз собралась делать ризотто с курицей
     
  10. Gonuouye

    Gonuouye Музипова Юля

    спасибочки за вкусняшку
     
  11. Iytbgudnu

    Iytbgudnu Душкова

    очень вкусный рецепт ризотто с курицей, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Sanitdgi и aleinikova94 нравится это.
  12. doopeiaou

    doopeiaou Member

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!