Спагетти с песто из шпината

Ключевую роль в этом рецепте играет ярко-зеленый песто из шпината с довольно мягким вкусом. В отличие от традиционного генуэзского песто, здесь вместо базилика используется сочетание шпината и петрушки, а вместо чистового оливкового масла — его смесь с кедровым.

Простой рецепт спагетти с песто из шпината итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 563 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 563 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста, Макаронные изделия
• Нам понадобится: Блендер

Ингредиенты на четыре порции

• Шпинат 70 г
• Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 г
• Чеснок дольки 2 шт.
• Кедровые орешки (пиния) 40 г
• Петрушка 10 г
• Кедровое масло 40 мл
• Оливковое масло 40 мл
• Спагетти 300 г

Пошаговое приготовление

1. Листья шпината положите в блендер вместе с кусочками пармезана и очищенным чесноком.
2. Кедровые орешки немного обжарьте на сухой сковороде до появления выраженного орехового аромата.
3. Листья петрушки и поджаренные орехи добавьте в блендер.
4. Взбивайте, добавляя масло, до получения однородного густого соуса.
5. В большом количестве кипящей воды с добавлением оливкового масла сварите спагетти, откиньте и верните в кастрюлю, чтобы сохранить горячими.
6. Подавайте очень горячими с соусом.

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

И как у тебя все получается???

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!