Пикантные булочки Ассорти на один зубок

Смешать все ингредиенты для теста с теплым молоком, замесить гладкое тесто и оставить подходить где-то на час-полтора, не забыв в процессе брожения разок обмять тесто.

Пока поднимается тесто приготовить наполнители к булочкам.

Лук мелко нарезать и на небольшом количестве сливочного масла поджарить до золотистого цвета.

Оливки и зелень измельчить.

Тесто разделить на 4 части. Одну часть смешать с жаренным луком, вторую - с оливками, третью - с зеленью, четвертую оставить без добавок.

Из каждой части сформировать по 4 небольших булочки. Выложить булочки на противень, дать расстояться минут 15 и выпекать в горячей духовке 15 минут.

Тем временем взбить яйцо. Через 15 минут вынуть булочки, смазать яйцом и каждый вид булочек, на выбор, посыпать кунжутом, семечками, семенем льна или натертым сыром и поставить в духовку еще на 10 минут.

Готовые булочки остудить на решетке.

К супу, к чаю, на завтрак на работу, на пикник. Таким булочкам всегда будут рады.

Приятного аппетита!

Непростой рецепт пикантных булочек Ассорти на один зубок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 192 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 192 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• На 16 булочек:
• Для теста:
• 250 г пшеничной муки
• 100 мелких овсяных хлопьев
• 220 мл молока
• 1/1, пакетика сухих дрожжей
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• Добавки к булочкам:
• 1 луковица
• 5 оливок
• 1 небольшой пучок зелени (у меня тимьян, орегано и базилик)
• Для посыпки:
• 1 яйцо
• семена кунжута, льна и семечки, натертый твердый сыр

Пошаговое приготовление

1. Смешать все ингредиенты для теста с теплым молоком, замесить гладкое тесто и оставить подходить где - то на час - полтора, не забыв в процессе брожения разок обмять тесто.
2. Пока поднимается тесто приготовить наполнители к булочкам. Лук мелко нарезать и на небольшом количестве сливочного масла поджарить до золотистого цвета. Оливки и зелень измельчить.
3. Тесто разделить на 4 части. Одну часть смешать с жаренным луком, вторую - с оливками, третью - с зеленью, четвертую оставить без добавок.
4. Из каждой части сформировать по 4 небольших булочки. Выложить булочки на противень, дать расстояться минут 15 и выпекать в горячей духовке 15 минут.
5. Тем временем взбить яйцо. Приготовить семена и зернышки, натереть сыр.
6. Через 15 минут вынуть булочки, смазать яйцом и каждый вид булочек, на выбор, посыпать кунжутом, семечками, семенем льна или натертым сыром.
7. И поставить в духовку еще на 10 минут.
8. Готовые булочки остудить на решетке.
9. Так выглядят булочки в разломе.
10. К супу, к чаю, на завтрак на работу, на пикник. Таким булочкам всегда будут рады.
11. Приятного аппетита!

Жаль только что сделала маленькую порцию, в следующй раз обязательно удвою . Эти крошки разлетлись в одно мгновение

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пикантных булочек ассорти на один зубок... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Pjoowoox ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.