Мясо по-средиземноморскому

Несложный рецепт мяса по-средиземноморскому итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 76 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 76 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• 6 тонких шницелей (600 гр. ),
• масло оливковое 3 ст. л.,
• тимьян,
• розмарин,
• чили,
• лук 1 шт.,
• помидорки - черри 250 гр.,
• маслины 10 шт.,
• каперсы 3 ч. л.,
• багет/лаваш.

Пошаговое приготовление

1. Добрый день!
2. Быстрое и очень ароматное блюдо, вкусно. .
3. Мясо(у меня свиной ошеек) промываем, обсушиваем
4. и нарезаем на тонкие шницели,
5. делаем массаж, используя 1 ст. л. оливкового масла.
6. Разогреваем сковороду - гриль
7. и обжариваем мясо по 2-3 минуты с каждой стороны
8. на сильном огне,
9. затем огонь убавим и жарим пару минут до готовности.
10. Отставляем в тепло, посолив и поперчив.
11. Параллельно в другой сковороде разогреваем
12. оставшееся оливковое масло
13. и обжариваем в нём лук - полукольцами,
14. добавляем помидорки и жарим вместе до тех пор,
15. пока они не обвянут, посолим(чуть!) и перчим их,
16. добавим маслины, каперсы и травки сушёные,
17. обжарим вместе и выключим огонь, всё готово.
18. С багетом или лавашем очень даже душевно.
19. Приятного аппетита!!!

совсем забыла:если помидорки кисловатые, добавьте при жарке ч. л. мёда... . Удачи!