Очень простой рецепт карамельного соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 360 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 15 минутКоличество калории: 360 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на одну порциюСахарный песок 3Сахар ванильный 1 ч. ложкМасло сливочное 50 г.Сметана 15% жирности 100 г.Пошаговое приготовлениеПредлагаю приготовить очень вкусный десерт, который также можно использовать и в качестве крема для кондитерских изделий. Карамельный соус готовится достаточно быстро и легко, как говорится было бы желание делать! Также для своего приготовления требует минимум продуктов, но в тоже время соус является калорийным блюдом, поэтому тем, кто следит за своей фигурой нужно быть осторожнее при употреблении данного лакомства, особенно в больших количествах. Теперь приступим непосредственно к приготовлению данного соуса. Для этого нам необходимо смешать сахарный песок и ванильный сахар, затем высыпаем эту смесь в толстостенную кастрюлю и ставим на средний огонь. Сахар начнет таять и появится жидкость коричневого цвета. Огонь убавить до медленного.Затем добавляем сливочное масло и мешаем массу до полного растворения масла. Масса должна стать однородного цвета.Далее необходимо выключить газ. Добавляем густую домашнюю сметану и хорошо перемешиваем также до однородного состояния. Если вдруг появились комочки сметаны, то их необходимо разбить с помощью миксера.Остывший карамельный соус перелить в стеклянную банку и поставить в холодильник для загустения. После этого, карамельный соус готов к употреблению. Данный соус очень хорошо сочетается с бисквитным тестом, придавая ему нежный и ароматный вкус. Карамельным соусом можно заменить вареную сгущенку. Хорошо карамельный соус сочетается и с различными видами каш.
