Очень простой рецепт мОРСКОЙ СЕРЕНАДЫ Суп-пюре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 0 минут. Содержит всего 151 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 0 минутКоличество калории: 151 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на четыре порцииСм. в рецепте.Пошаговое приготовлениеКрем - суп с романтическим названием Морская серенада готовят из. очисток примерно от двух килограммов креветок. Да - да, именно из этих отходов. Кроме них вам потребуется 200 мл сливок жирностью не менее 20%, 2-3 ст. л. томатной пасты, немного сливочного масла и одна - две крупные луковицы.Итак, выложите очистки от креветок в неглубокий противень и поставьте в разогретую до 180 духовку минут на 20, чтобы они хорошенько подсушились. Когда панцири слегка побелеют, переложите их в кастрюлю.Репчатый лук нарежьте кольцами или кубиками и обжарьте на сливочном масле, добавив томатную пасту. В кастрюлю с панцирями креветок выложите обжаренный лук и залейте все водой так, чтобы жидкость покрыла содержимое кастрюли примерно на два пальца. Затем поставьте суп на медленный огонь и варите, накрыв крышкой, 3-3,5 ч. При необходимости долейте немного кипяченой воды.Спустя положенное время снимите кастрюлю с огня, процедите отвар через сито, а вареные панцири и лук отожмите через марлю.Сливки подогрейте на медленном огне и осторожно вылейте в процеженный отвар. Получившийся крем - суп посолите по вкусу и разливайте по тарелкам, положив в каждую по несколько очищенных вареных креветок. При желании блюдо можно приправить мелко нарубленной зеленью укропа.Приятного Вам!(Попробуйте мне понравилось)С Уважением.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Суслов И ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
