Булочки - рулетики

Несложный рецепт булочек - рулетиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 240 минут. Содержит всего 251 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 240 минут
• Количество калории: 251 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Дрожжевое сдобное тесто по любимому рецепту – примерно 700 г
• 5 яблок
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1 ст. ложка сахара
• 10 г сливочного масла
• 2 стакана клюквы
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ч. ложка молотой корицы
• 30 г сливочного масла
• 2 ст. ложки сахарной пудры
• 30 г твердого сыра

Пошаговое приготовление

1. Яблоки очистить, нарезать небольшими кубиками, полить соком лимона. Перемешать.
2. На сковороде разогреть 10 г сливочного масла, выложить яблоки, посыпать сахаром (1 ст. ложка) и потушить до испарения жидкости. Остудить.
3. Клюкву очистить, вымыть и обсушить.
4. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной в 1 см.
5. Смазать тесто растопленным сливочным маслом (10 г).
6. Разложить равномерно яблоки и клюкву на тесте.
7. Посыпать сахаром и молотой корицей.
8. Свернуть пласт теста в крепкий рулет, разрезать рулет на кусочки шириной около 4 см.
9. Из каждого такого кусочка рулета сформовать булочку, нижний срез обмакнуть в муку.
10. Разложить булочки на смазанном маслом противне, я использую большую чугунную сковороду, как раз то, что надо.
11. Прикрыть булочки пленкой и оставить для подъема на 30 минут.
12. Выпекать при температуре 200 С в течение 25-30 минут.
13. Приготовить крем для смазки булочек: 20 г размягченного сливочного масла растереть с сахарной пудрой, добавить мелко натертый сыр, перемешать.
14. Горячие готовые булочки сразу же смазать кремом.
15. Приятного аппетита!

C наступающим прекрасным весенним праздником 8 марта!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант булочек - рулетиков ещё не пробовала

 

удачный рецепт, получается с первого раза)