См.пошаговое описание (Небольшая поправка.5-й пункт в пошаговых должен был быть первым.Чуть не забыл про него.)Простой рецепт средиземноморских парусов греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 43 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 43 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииТесто фило 1 упаковкаМягкий сыр рикота 150 гр.Брынза (средней солености) 150 грСыр желтый твердый (любой) 100 гр.Яйцо 1 шт.Масло подсолнечноеКунжутные семечкиСт. ложка муки и вода для «клея»Зелень петрушкиПошаговое приготовлениеИсходные продукты (забыл яйцо и петрушку)Размораживаем фило как указано производителем. Выкладываем на стол один листок, смазываем его масломЗагибаем левую часть листа к середине, вот так:Теперь то же самое делаем с правой частью:Измельчаем все ингридиенты, натираем желтый сыр и закладываем в отдельную посуду. Вбиваем яйцо и тщательно перемешиваем.Смазываем маслом лист фило и выкладываем в верхней части начинкуНачинаем заворачивать «треугольником». Начинаем с левого верхнего угла, загибаем его на противоположную сторонуТеперь получившийся треугольник загибаем вниз:Потом так:Загибаем треугольник вниз. Из муки и воды делаем «клей» и заклеиваем оставшийся «хвостик»Опять смазываем «парус» маслом(что делать, ну любит фило масло), посыпаем кунжутными семечками и выкладываем на противень (с пергаментом конечно)Выпекаем в предварительно разогретой духовке (до 180 С), 20 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!Угощайтесь!Рецепт был приготовлен идя навстречу пожеланиям некоторых трудящихся сайта. Популярная выпечка в странах средиземноморья. У нас это называется «бурекас», в Турции бёрек, вот в Греции не помню как. Угощайтесь!
