Сложный рецепт спагетти с креветками и мидиями в ароматном соусе средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 87 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 87 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порции200 гр спагетти Borges200 гр королевских креветок (у меня варено - мороженные) - почистить, но панцири НЕ выкидывать200 гр мидий (у меня в рассоле)листья петрушки порезанные2 зуб чеснокасвежий чили по вкусусоль, перец по вкусу2-3 ст л оливкового масла Borges150 мл помидоров в собственном соку кусочкамиБульон для соусачуть лимонного соканебольшая морковкастебель сельдерея 1 штпанцири креветокхвост семги1/1, луковичкинебольшой пучок кинзы и петрушкиПошаговое приготовлениеВ кастрюлю сложить все ингредиенты для бульона (предварительно вымыть и почистить), влить 1 стакан холодной воды, довести до кипения и варить 40 минут на небольшом огнеПроцедить бульон и отмерить 125 млЧеснок раздавить плоской стороной ножаЧили порезать колечкамиВлить в сотейник оливковое масло и обжарить чеснок с чилиВлить томаты, бульон и варить 15 минутОтварить спагетти аль дентеСлить воду, откинуть спагетти на дуршлагВ соус выложить креветки и мидии, большую часть петрушки, посолить, поперчить и протомить 5 минут, добавить спагетти, прогреть пару минут. Выключить, сбрызнуть лимонным сокомВыложить на блюдо, посыпать оставшейся петрушкой и сразу подаватьЕсли соуса оказалось мало, то просто добавьте немного бульонаЭто не просто вкусно - это истинное наслаждение! Любители пасты и морепродуктов - вам сюда!
