Простой рецепт тертого печенья русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 326 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 326 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: День рожденияСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: ТушениеИнгредиенты на одиннадцать порциймука 400 гяйца куриные 2 шт.масло сливочное 200 гваренье 200 гсметана 2 ст. л.сода 2 ч. л.сахар 120 гПошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты.Муку (с содой) перемешать с нарезанным кубиком маслом до состояния хлебных крошек (в миксере или перетереть руками).Добавить сахар и снова перемешать.Добавить яйца, сметану и снова перемешать.Скатать тесто в шар и отправить в морозилку на полчаса.Далее разделить тесто на две неравных части.Ту, что поменьше, снова отправить в морозилку.Большую часть теста раскатать до размера формы для выпечки или противня.Если будет рваться - не страшно, «склейте» пальцами.Тем же способом можно «заклеить» места, где теста не хватило.Для этого рецепта я взяла домашний абрикосовый джем, но для контрастности лучше брать джем/варенье синего или красного цвета.Начинку нужно аккуратно распределить по раскатанному тесту.Маленькую часть теста достать из морозилки и натереть на терке.Выпекать в предварительно нагретой до 150 градусов духовке в течение 25 минут или до румяности.Готовый пирог нарезать на кусочки, чтобы получилось печенье.Мы с мышеповаром Марчелло (@themishka_gifts) желаем вам приятного аппетита!
