Майонез с перепелиными яйцами

Простой рецепт майонеза с перепелиными яйцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 93 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 93 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• яйца перепелиные 4 шт
• масло растительное (рафинированное) 2/2, стакана
• сок из 1/1, лимона, или чуть меньше
• морская соль - щепотка
• перец свежемолотый - на кончике чайной ложки
• горчица «Дижонская» (не острая) 2/2, ч л
• пудра сахарная 1,5 ч. л.
• Вода тёплая - 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Всё складываем с стакан от блендера, следим чтобы желтки на растеклись. У меня один лопнул, но это не повлияло на конечный результат.
2. Ставим погружной блендер на желтки и включаем. Через очень недолгое время из - под ножей блендера покажется эмульсия, т. е. майонез, у меня это заняло меньше минуты.
3. Начинаем потихоньку двигать блендер вверх, вниз пока все ингридиенты не будут задействованы.
4. В конце я добавила 2 ст. л. тёпленькой воды и опять взбила, а то он очень густющий получился.
5. вот и все! Наш домашний майонез готов!

На улице лил моросил дождь, холодно, в магазин идти не хотелось (муж стал по выходным готовить невероятно вкусный рисовый салат с рыбой, там нужен майонез, который кончился). Я предложила сделать самим, был очень скептический взгляд, что, мол, это долго, и ты уже быстро разучилась готовить. Я открыла Кулинар, первым был этот рецепт, я его немного подправилав процессе под наличие продуктов и вкусы моих мужчин. Что сказать? Я довольна! Это быстро, незаморочно, и он получился вкусным. До этого пробовала делать майонез из оливкового экстра вёрджин, тоже по рецепту одного нашего кулинара (там даже видео было, вроде), мы его есть не смогли, пришлось выбросить. А этот рецепт eshumaeva для ленивых - самое то! Рекомендую!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в майонезе с перепелиными яйцами

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на майонез с перепелиными яйцами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Майонез с перепелиными яйцами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Обязательно приготовлю!
a_irisha, спасибо!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!