чизкейк Нью-Йорк

Национальная кухня:
  1. Инга_К

    Инга_К Клабукова Инга

    Несложный рецепт чизкейка Нью-Йорк домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 52 килокалорий.


    чизкейк Нью-Йорк
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 22
    • Количество калории: 52 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты

    Ингредиенты на девять порций

    • на форму 24 см:
    • для коржа 200 гр хрупкого печенья
    • 90 гр растопленного сливочного масла
    • 1/1, ч л корицы
    • для начинки 800 гр сливочного сыра типа «филадельфия»
    • 175 гр сахара
    • 3 яйца
    • 5 гр ванильного сахара
    • цедра одного лимона
    • для заливки 300 гр сметаны
    • 2 ст л сахара

    Пошаговое приготовление

    1. Измельчаем печенье в крошку, смешиваем с корицей и сливочным маслом. Выкладываем дно разъемной формы и на 5 минут ставим разогретую духовку. Корж, не вынимая из формы полностью остужаем.
    2. На низких оборотах миксера взбиваем сливочный сыр с сахаром, ванильным сахаром и цедрой до однородной массы. Вводим по одному яйца.
    3. Осторожно выливаем начинку на корж, разравниваем и выпекаем 45 минут в не очень горячей духовке(я не могу сказать точнее по градусам - у моей плиты их просто нет), чизкейк ни в коем случае не должен сильно зарумяниться, лишь стать слегка золотистым. Начинка должна быть твердой по краям, а в середине оставаться мягкой. Выключаем духовку и оставляем в ней торт на час.
    4. Взбиваем сметану с сахаром, выливаем на чизкейк и запекаем в очень горячей духовке 5 минут.
    5. Остужаем торт до комнатной температуры в форме, чтобы он отстал от краев - обводим острым ножом по периметру и убираем на несколько часов в холодильник.
    6. Приятного аппетита!

    Я не знаю насколько похож этот чизкейк на те, что подают в модных кофейнях-я никогда прежде его не пробовала, но он очень вкусный!!! Хочу поблагодарить моих друзей-zakolenka-за то, что рассказала про этот восхитительный десерт и serjioch... . Пошаговых я не делала, потому что он очень просто готовится, только долго



     
    kurtanova76, Lakwvus, Монич М и ещё 1-му нравится это.
  2. terpstra92

    terpstra92 Терпстра Саша

    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Ccaokdv нравится это.
  3. Элона_Х

    Элона_Х Хоботня Элона

    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Iaqomiec, Yfaioiok, Diqpoceoy и ещё 1-му нравится это.
  4. Oebrtouov

    Oebrtouov Тася

    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    ozdirbobt нравится это.
  5. Uogiagja

    Uogiagja Першина Женя

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Kaiupggu и Nkhheuavo нравится это.
  6. daydarbtg

    daydarbtg Member

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту чизкейка нью-йорк... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    СветланаФ нравится это.
  7. Ccepidtol

    Ccepidtol Инчина Женя

    очень люблю чизкейк нью-йорк,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Roukeur, boyarchuk97 и КираЧ нравится это.
  8. goioaqkm

    goioaqkm New Member

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на чизкейк нью-йорк (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Махортова С нравится это.
  9. Uioighfx

    Uioighfx Кулигина Ириша

    Инга_К, спасибо большое, за вкусный превкусный чизкейк нью-йорк!!!
     
    mbuhuh нравится это.
  10. ssoeopeok

    ssoeopeok New Member

    удачный рецепт, получается с первого раза)