Печенье «Тающие моменты»

В буквальном смысле, без преувеличения печенье — тающее, к тому же невесомое, мелкозернистое, маслянистое, в меру сладкое, напоминает курабье, ешь и не замечаешь, как приличная горка песочных фигурок стремительно исчезает. А вприкуску с любимым кофе — наслаждение!

Из рекомендаций: кукурузный крахмал не заменяем картофельным, сохраняя нейтральный аромат, используем только пудру и при замесе, формовке (если тесто слишком вязкое) подсыпаем всё тот же кукурузный крахмал.

Очень простой рецепт печенья «Тающие моменты» авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 192 килокалорий.

• Время подготовки: 2 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 192 килокалорий
• Количество порций: 75 порций
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на семьдесят пять порций

• Крахмал кукурузный 50 г
• Масло сливочное 180 г
• Мука пшеничная 200 г
• Сахар ванильный 5 г
• Сахарная пудра 50 г

Пошаговое приготовление

1. Берём кукурузный крахмал, ванильный сахар, сахарную пудру, пшеничную муку и сливочное масло.
2. Мягкое, кремоподобное масло взбиваем с сахарной пудрой.
3. Всыпаем порции муки и крахмала, щепотку ванильного сахара.
4. Замешиваем пластичное, очень нежное и чуть липкое тесто.
5. Печенье «Тающие моменты» часто отсаживают кондитерским мешком в виде спиральных пирамидок. Но с тестом приятно работать вручную — лепить фигурки произвольной конфигурации или вырезать шаблонами. Я решила посвятить свои «моменты» «тающим сердцам».
6. Раскладываем одним слоем на противне или внутри просторной жаропрочной ёмкости. Выпекаем 10 минут в раскалённой духовке при температуре 200°С.
7. 2-3 минуты остужаем, при желании «припудриваем».
8. Мой кулинарный эксперимент решил поддержать и снегопад — с его реальными тающими моментами.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант печенья «тающие моменты» ещё не пробовала

 

Я тоже обожаю печенье «тающие моменты»
но сама делала только один раз.

 

АААААА как вкусно глядя на печенье «тающие моменты» слюнки потекли ручьем!!

 

Aemcusqo, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

ухтышка какой рецепт печенья «тающие моменты»!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Мы тоже недавно первый раз делали печенье «тающие моменты». Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.