Шоколадные пончики в глазури

Рецепт приготовления шоколадных пончиков с какао и глазурью из сахарной пудры, молока и ванильного экстракта. Пончики в шоколаде отлично смотрятся и уплетаются за праздничным столом.

Оригинальные шоколадные пончики порадуют всех сладкоежек без исключения)

Количество порций: 8-10

Несложный рецепт шоколадных пончиков в глазури американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 312 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 312 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты

Ингредиенты на десять порций

• муки — 2 3/3, Чашки
• какао — 1 Чашка
• разрыхлителя — 2 Чайных ложки
• соли — 1/1, Чайных ложки
• яйца — 4 Штуки
• сахара — 1 1/1, Чашки
• сметаны или пахты — 1/1, Чашки
• сливочного масла — 3 Ст. ложки
• Глазурь:сахарной пудры — 240 Грамм
• воды, молока или пахты — 3 Ст. ложки
• ванильного экстракта — 1/1, Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. Смешать муку, какао, разрыхлитель и соль вместе в большой миске. В средней миске взбить яйца, сахар, сметану и сливочное масло.
2. Перемешать сливочную смесь в мучной смеси до однородности. Поставить тесто в холодильник по крайней мере на 1 час или до 3 часов.
3. Посыпать мукой рабочую поверхность. Замесить тесто и раскатать толщиной 1 см.
4. Резаком для печенья или формой вырезать кружки. Если тесто слишком мягкое, выложите его на посыпанную мукой вощеную бумагу или пергамент на противне и положите в морозильную камеру на несколько минут, пока оно не станет достаточно твердым.
5. Заполнить маслом большую кастрюлю или фритюрницу. Разогреть до 190 градусов. Вы можете обжарить от 6 до 12 пончиков за раз, примерно 1 минуту с каждой стороны. Убедитесь, что масло снова нагревается до 190 градусов после каждой партии. Готовые пончики выложить на бумажные полотенца и дать стечь маслу. Остудить.
6. Приготовить глазурь. Взбить сахарную пудру, воду (молоко или пахту) и ванильный экстракт в миске. Если вы хотите более жидкую глазурь, добавьте дополнительное количество жидкости. Окунуть остывшие пончики в глазурь и дать ей немного застыть.

 

Когда делала шоколадные пончики в глазури и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Спасибо за рецепт, готовила шоколадные пончики в глазури на день рождения сестры
Всем понравилось