Непростой рецепт сладких булочек Бегущих улитки-Rennschnecken немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 80 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 80 килокалорийКоличество порций: 20 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: БулочкиИнгредиенты на двадцать порцийТворожно - масляное тесто:300 г муки1 п. пек. порошка(Backpulver)150 г творожной массы(Magerquark)100 мл молока100 мл подс. масла(без запаха)80 г сахара1 п. Ванильного сахара1 щ. солиможно добавить любой ванильный или ореховый ароматизаторДля начинки:50 г раздробленных орешков(любых)75 г изюма(кто любит)150-200 г сливового муса(я брала яблочного повидла)Для смазки:150 г сах. пудры2-3 ст. л. горячей водыПошаговое приготовлениеВсе ингредиенты для теста выложить в большую тарелку.Вымесить при помощи миксера, достаточно 1 минуты на большой мощности. (конечно можно и руками, не долго, иначе тесто будет прилипать)Тесто раскатать, подсыпая муку, размером примерно 50 на 35 см.Смазать повидлом или мусом, посыпать орехами, изюмом, можно также положить засахарённые цукаты.Свернуть рулетом, оставив немного с другой стороны, с обратной стороны навстречу опять завернуть. ПОлучится двойной рулет.разрезать рулет на порции толщиной 2-3 см.Уложить на противень(смазанный и с пек. бумагой), каждый кусочек придавливая ножом, для плоскости.Выпекать в предварительно разогретой духовке 180 град. (с вентилятором 160 град. ) 20-25 минут.Сахарную пудру размешать с горячей водой, и смазать ещё горячие «Улитки». (кто любит).Украсить по желанию и вашей фантазии.Рецепт теста не сложен(продукты все доступные), можно приготовить за 20 минут, вкусно и быстро. Из собсвенного опыта могу предложить заменить творожную массу на зернистый творог, тесто получается ещё нежнее и вкуснее. Удивите своих детишек, хотя взрослым они тоже придут по вкусу.
