Тыквенный суп в хлебных тарелочках

Хочу предложить ароматный, согревающий в холодные вечера супчик, который можно подать в оригинальных хлебных тарелочках.

Непростой рецепт тыквенного супа в хлебных тарелочках итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 169 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: День рождения, Обед, Пикник

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Суп
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка
• Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на восемь порций

• мука пшеничная - 550 г
• манная крупа - 20 г
• дрожжи - 15 г
• соль - 5 г
• вода - 320 мл
• масло оливковое - 50 мл
• тыква - 500 г
• картофель - 300 г
• репчатый лук - 1 шт.
• масло растительное - 1 ст. л.
• имбирь - 1 ч. л.
• молоко - 1,5 ст.

Пошаговое приготовление

1. Смешать муку с манной крупой, дрожжи раскрошить между ладоней и равномерно распределить по поверхности муки. Туда же добавить соль, воду и оливковое масло.
2. Замесить тесто.
3. Тесто разделить на 8 частей и раскатать в лепешку. Теперь нужно подобрать посуду, подходящую по размеру.
4. Для уверенности положить на дно пергаментную бумагу.
5. Наложить лепёшки на перевёрнутые чашечки.
6. Духовку нагреть до 250 градусов. Пока греется, наше тесто подходит в течение 10 минут. Поставить в духовку, закрыть дверцу и убавить жар до 200 градусов. Выпекать около 25-30 минут.
7. Аккуратненько снять наши чашечки с тарелочек или горшочков.
8. В это время готовим суп - лук чистим и мелко режем. Включаем мультиварку в режим «Жарка» и обжариваем лук на растительном масле в течение 5 минут.
9. Добавляем к луку картошку, тыкву, специи и заливаем кипятком так, чтобы он слегка покрывал овощи. Солим и готовим в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Имбирь натираем на средней терке и добавляем его к готовым овощам.
10. Бульон сливаем. Полученную смесь взбиваем в блендере до состояния пюре.
11. Возвращаем овощи в мультиварку и разбавляем горячим молоком. Прогреваем в режиме «Суп» в течение 10 минут.
12. Наливаем суп в тарелочки и подаем.
13. Приятного аппетита!

В таких тарелочках можно подавать любые супы и даже салаты.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Тыквенный суп в хлебных тарелочках - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...