Закусочный кекс с ветчиной, сыром и оливками

Простой рецепт закусочного кекса с ветчиной, сыром и оливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 244 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 244 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кексы

Ингредиенты на двенадцать порций

• Белое сухое вино - 150 г
• Яйца крупные - 4 шт.
• Масло оливковое - 150 г
• Мука пшеничная - 250 г
• Сыр твердый (в идеале Грюйер) (измельченный на терке) - 140 г
• Ветчина (резаная мелкими кубиками) - 200 г
• Оливки зеленые (без косточек) - 140 г
• Оливки черные (без косточек) - 140 г

Пошаговое приготовление

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 190 градусов. Жаропрочную форму, объемом примерно 900 г застелить пергаментом.
2. Взбить вино с яйцами до однородного, пенистого состояния. Затем постепенно ввести оливковое масло и муку, замесить однородное тесто. Добавить сыр, ветчину, оливки, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
3. Выложить тесто в подготовленную форму, верх разровнять ложкой. Поставить в разогретую духовку на 55-60 минут, выпекать до золотистого цвета.
4. Готовый кекс достать из духовки, дать остыть при комнатной температуре в течение около 20-30 минут, а затем освободить изделие от формы.