Простой рецепт хлеба на темном пиве домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 162 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 162 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииДля опары:2 1/1, ч. л. сухих дрожжей(полторы пачки)180 мл. темного пива750 мл. холодной воды550 гр. пшеничной муки в/сДля теста:600 гр. пшеничной муки в/с1 ст. л. солиПошаговое приготовлениеОпару ставим с вечера.Дрожжи смешать с пивом, холодной водой и мукой.Должна получиться довольно жидкая масса, примерно как на блины.Накрыть опару пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 8-10 часов.Опара должна увеличиться в несколько раз, поэтому берите миску большего размера.Утром в опару добавьте оставшуюся муку и соль. Хорошо вымесите сначала деревянной ложкой, а потом руками.Тесто должно быть слегка липким.Переложите тесто обратно в миску и оставьте подходить на 1 час.Тесто выложить, на посыпанный мукой, стол. Слегка обмять, сформировать буханку и оставить подходить 30-45 мин.Буханку разрезать на 2 части по середине.Выложить на противень получившиеся батоны, разрезом вверх.Выпекать 40-45 мин при температуре 220 гр.Готовность хлеба определяется по глухому стуку.Из данного кол - ва продуктов получается два батона, весом по 800-900 гр каждый.Приятного аппетита!Мои эксперименты с хлебом продолжаются. Хлеб очень напоминает чабатту, только корочка немного мягче. Очень порадовал меня мякишь, упругий и пористый. Вкуса пива в хлебе не чувствуется. Попробуйте, не пожалеете!
какой интересный рецепт хлеба на темном пиве и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
