Булочки к чаю (без масла и яиц)

Вкуснейшие булочки с нежным мякишем и чуть хрустящей корочкой - на бутерброды,с вареньем,с намазками и паштетами - очень вкусно!

Несложный рецепт булочек к чаю (без масла и яиц) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 26 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 26 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: К чаю, На полдник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• кефир — 150 мл
• вода горячая — 50 мл
• мука — 400 г
• сахар — 50 г
• льняное семя — 1 ст. л.
• кипяток — 3 ст. л.
• тыквенное пюре — 80 мл
• дрожжи сухие — 1,5 ч. л.
• растительное масло для смазывания форм
• щепотка соли

Пошаговое приготовление

1. Льняное семя залить кипятком и пробить блендером в пену
2. В емкость влить кефир, горячую воду, сахар, соль, перемешать и всыпать дрожжи, льняное семя влить в кефир, добавить пюре и просеять муку. Замесить тесто - у меня тесто было липучее, но я ничего не добавляла. Поставить на час в теплое место. Достать формы, слегка смазать растительным маслом (для хрустящей корочки). Руки смачивать водой (с разной мукой по - разному, иногда ничего не смачивала, тесто не прилипало). Брать кусочки от теста и выкладывать их на 2/2, в формы
3. Убрать на 30 мин в теплое место. Духовка на 180.
4. Выпекать 25-30 мин
5. Структура мякиша

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!