Домашний соус на основе аджики

Несложный рецепт домашнего соуса на основе аджики русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 32 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 32 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на шесть порций

• Здесь три варианта соусов.
• Если нет желания самим сделать смесь из специй, можно купить на рынке сухую смесь «Аджика». Все остальные ингридиенты из расчета на 100 г. специй.
• 1 ст. л. с горкой морской соли(или крупной)
• 1 ст. л. коричневого сахара (можно рафинад)
• 2 зубчика чеснока.
• Томатная паста. 200 г
• Помидоры в собственном соку. В литровой банке.
• Любые сливы из компота. Содержимое литровой банки.
• Клюква мороженая 0,5 кг.
• Яблочное пюре 500 г.
• соевый соус ! ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Соус типа сацибели.
2. Помидоры взбиваете в блендере(кожу можно не снимать), туда томатную пасту, чеснок, соль, сахар, специи, разный перец горошком(если в блендере, конечно). Если не в блендере, то помидоры придется перетереть через сито.
3. Соус типа ткемали.
4. Взбиваете в блендере клюкву, туда же сливы (без косточек), все остальное. Если берете сливы желтые, то в 2 раза больше, а вместо клюквы придется дать сок 1 лимона.
5. Соус только для рыбы.
6. В яблочное пюре даете половину порций специй, соли и сахара, 1 ст. л. соевого соуса, по 1 \2 ч. л. порошка имбиря и мускатного ореха, сок 1 лимона. Без чеснока, конечно!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.