Шоколадный рулет с творожным сыром

Несложный рецепт шоколадного рулета с творожным сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 552 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 552 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Яйцо куриное 6 штук
• Сахар ¾ стакана
• Ванильный сахар 2 чайные ложки
• Вода 1 столовая ложка
• Какао ¼ стакана
• Пшеничная мука ½ стакана
• Разрыхлитель ¾ чайной ложки
• Сыр маскарпоне 3,5 столовые ложки
• Творожный сыр 3,5 столовые ложки
• Вишневый джем ½ стакана
• Сахарная пудра 1 стакан

Пошаговое приготовление

1. Белки отделить от желтков.
2. К белкам добавить 3/3, стакана сахарного песка и взбивать до пиков.
3. К желткам добавить чайную ложку ванильного сахара и столовую ложку воды. Взбивать венчиком.
4. Смешать сухие ингредиенты до однородности: мука+разрыхлитель+какао (просеять).
5. Желтки влить в белки аккуратно перемешивая. Отправить в сухую смесь. Отправить в духовку на 15 минут при температуре 190 градусов.
6. Для начинки смешать маскарпоне, ванилин, творожный сыр и сахарную пудру, отправить в миксер и взбивать до однородности.
7. Теперь на полотенце посыпать какао и на нем свернуть корж в рулет (ТЕПЛЫМ!!). Дать остыть 15 минут.
8. Полить вишневым джемом, а сверху выложить творожную начинку.

 

кстати, когда я первый раз попробовала шоколадный рулет с творожным сыром, подумала:

 

уверена маме понравится
все любители шоколадного рулета с творожным сыром оценили!