Запеченные кабачковые оладьи

Кабачок, или цуккини - широко распространенный овощ на постсоветском пространстве, однако готовить его умеют не все. Простейший рецепт - запеченные кабачковые оладьи.

Кабачковые оладьи любят многие, однако если жарить их в масле - они получаются слишком жирными и вредными. Поэтому рекомендую готовить запеченные кабачковые оладьи - куда более гуманное блюдо. Они получаются сочными внутри, а снаружи покрываются хрустящей корочкой. Подавать их лучше всего, как по мне, с холодным сметанно-чесночным соусом, хотя можно и просто со сметаной. Приятного аппетита!

Количество порций: 5-7

Простой рецепт запеченных кабачковых оладий русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 167 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 167 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Оладьи

Ингредиенты на четыре порции

• Кабачок — 2 Штуки
• Красная луковица — 1 Штука
• Мука — 1/1, Стакана
• Соль, перец — - По вкусу
• Молоко — 1/1, Стакана
• Яйцо — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Цуккини и лук натираем на крупной терке, отжимаем сок через марлю, выливаем его, оставляем только мякоть.
2. Перекладываем овощи в миску, добавляем туда яйцо, молоко, муку, соль и перец. Хорошенько перемешиваем.
3. Противень смазываем маслом, выкладываем на него оладьи из нашей кабачковой смеси. Выпекаем 15 минут в разогретой до 190 градусов духовке, затем переворачиваем оладьи и выпекаем еще 5-7 минут. Готово! Подавать с любимым соусом.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту запеченных кабачковых оладий... Но потом, попробовал - весьма вкусно!