Оладьи из топинамбура

Если такой полезный овощ, как топинамбур, является для вас неизведанным и диковинным, рекомендую познакомиться с ним, приготовив оладьи из топинамбура. Получаются очень вкусные оладьи вроде драников.

Должен признать, что топинамбур (иначе его еще называют земляной грушей) в нашей семье считается чем-то вроде экзотики. Проще говоря, мы его практически не готовим. А зря, потому как этот самый загадочный топинамбур - это настоящий кладезь полезных для организма веществ. По вкусу топинамбур чем-то напоминает картофель, только более сладкий. Если вы отважитесь приготовить что-либо из этого овоща, рекомендую приготовить оладьи из топинамбура - они получаются очень нежными, сочными, с небольшим сладким привкусом. Лично мне они чем-то напомнили самые обыкновенные драники. Попробуйте - очень надеюсь, что рецепт оладий из топинамбура вам понравится!

Количество порций: 2-3

Очень простой рецепт оладий из топинамбура домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 43 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 43 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Оладьи
• Особенности: Рецепт для раздельного питания

Ингредиенты на десять порций

• Топинамбур — 400 Грамм
• Морковь — 150 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Мука — 4 Ст. ложки
• Соль — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты для приготовления оладий. Вот так выглядит сырой топинамбур.
2. Топинамбур очищаем от кожуры, как картофель, и натираем на мелкой терке (можно кухонным комбайном).
3. Сырую морковь очищаем и тоже натираем на мелкой терке, добавляем к тертому топинамбуру.
4. Разбиваем в тесто яйцо, добавляем муку и соль. Перемешиваем ложкой до однородности.
5. В сковороде разогреваем немного масла, ложкой выкладываем небольшое количество теста и обжариваем оладьи с двух сторон до румяной корочки.
6. Подавать оладьи из топинамбура рекомендую со сметаной. Приятного аппетита.

 

@Eabufaf, спасибо за рецепт оладий из топинамбура! Обязательно приготовлю

 

@Eabufaf, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить оладьи из топинамбура по этому простому рецептику.

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.