В основе многих блюд китайской кухни лежит яичница-болтунья, приготовленная с овощами. В этом рецепте традиционные ингредиенты приправлены уксусом и кунжутным маслом для аромата.Простой рецепт яичного рагу китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 316 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 316 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: 1 часСложность: Простой рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на три порцииЯйцо 4 шт.Помидоры 2 шт.Зеленый лук 3 стебляРисовый уксус 1 ст. л.Кунжутное масло 2 ч. л.Соль 1 ч. л.Сахар 1/1, ч. л.Кукурузный крахмал 1,5 ч. л.Рис отваренный 1-2 чашкиПошаговое приготовлениеНарезать зеленый лук мелко и отделить белые и зеленые части. Нарезать помидоры кубиками.Взбить яйца и добавить рисовое вино, кунжутное масло, и 1/1, чайной ложки соли.В большой сковороде, нагреть 1 столовую ложку масла. Добавить яичную смесь и жарить до готовности. Переложить в другую посуду.В той же сковороде нагреть оставшееся масло. Добавить белые части лука и соль. Жарить 1 минуту. Затем добавить помидоры, зеленые части лука, уксус и сахар. Тушить 2 минуты.В небольшой миске смешать кукурузный крахмал с 1 столовой ложкой воды. Добавить к томатной смеси, помешивая, пока соус не загустеет. Добавить яйца и тушить 1 минуту, помешивая. Подавать с отваренным рисом.
