Вишнёвое наслаждение

Сложный рецепт вишнёвого наслаждения домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 75 минут. Содержит всего 229 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 75 минут
• Количество калории: 229 килокалорий
• Количество порций: 15 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Для творожного теста:
• 250 гр. мелкозернистого творога
• 250 гр. /2 стакана/муки
• 150 гр. сливочного масла
• 2 ч. л. разрыхлителя/не соды/
• соль на кончике ножа
• заварной
• Для крема:
• 1 и1/1, стакана молока
• 2 яйца+1 желток/белок сохранить для склейки теста/
• 1/1, стакана сахара
• ваниль
• 5 ст. л. муки
• 5 ст. л. крахмала
• цедра с 1/1, среднего лимона
• вишня/у меня в собственном соку/
• немного сах. пудры
• противень застеленный пекарской бумагой.
• 1 стакан=250 мл.

Пошаговое приготовление

1. холодное масло нарезать кусочками и порубить с мукой просеянной с солью и разрыхлителем.
2. добавить творог. протёртый через сито и замесить однородное и гладкое тесто.
3. тесто разделить на 3 части. завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник минимум на три часа/у меня оно стояло всю ночь/.
4. сварить заварной крем:
5. яйца растереть с сахаром. добавить крахмал. муку. ваниль. цедру и постепенно вливая молоко приготовить однородную смесь.
6. варить на медленном огне. постоянно помешивая. до полного загустения. накрыть пищевой плёнкой. чтобы не образовывалась корочка и полностью охладить.
7. тонко раскатать тесто прямоугольной формы. зрительно разделите кусочек теста пополам и положите крем на одну половинку. отступив от края 2 см. сверху вдавить в крем вишню. смазать края оставшимся белком и накрыть второй половинкой теста. края слепить зубцами вилки.
8. из каждой части теста получается 5 пирожных. у нас их 3. значит выйдет 15 штук.
9. поместить пирожные на противень. сверху сделать лёгкие надрезы для выхода пара.
10. выпекать в прогретой духовке при 18020-25 минут. на средней полке.
11. готовые пирожные по желанию покрыть сах. пудрой. после того. как они остынут.

как правильно отметила автор рецепта. а я с ней полностью солидарна. единственным недостатком этих пирожных. является то. что они очень быстро съедаются!нам очень понравилось. попробуйте и вы!

 

Спасибо за рецепт, готовила вишнёвое наслаждение на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.