Простой рецепт французских булочек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 222 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 222 килокалорийКоличество порций: 20 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БулочкиИнгредиенты на двадцать порцийМука пшеничная - 500 гДрожжи сухие активные - 7 гили дрожжи свежие - 42 г (1 кубик)Сахар - 1 ч. ложкаВода теплая - 250 млМасло - 80 гСоль - 1 ч. ложкаПошаговое приготовлениеПродукты для французских булочек перед вами.Как приготовить французскую булку: Муку просеять в миску.Посередине сделать углубление, всыпать (покрошить) туда дрожжи, всыпать сахар и перемешать дрожжи с небольшим количеством воды и мукой.Тесто посыпать мукой и, накрыв, дать ему подойти 20 минут, до образования легких пузырьков.Масло растопить в оставшейся воде, при необходимости воду можно подогреть.Постепенно подливать воду вместе с солью в муку и все это замесить до получения гладкой массы. Тесто для булочек по - французски накрыть и дать ему подойти 1 час, до увеличения объема в два раза.Включить духовку. Разогреть духовку до 220° C. Противень смазать сливочным маслом.Замесить тесто еще раз, разделить на 16-20 равных частей.Придать французским булочкам округлую или слегка вытянутую форму.На вытянутых булочках сделать продольные надсечки, а на круглых крестообразные. Булочки выложить на противень.Выпекать булочки французские на среднем уровне духовки 20—30 минут до образования золотистой корочки.Французские булочки готовы. Французские булочки подают к столу всегда свежими. Приятного аппетита!
