Простой рецепт мИНИ ПИЦЦА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ С Мангольд домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 106 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 106 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийДЛЯ ПОЛЕНТЫ 200 гр. кукурузной мукимолока 800 млсливки 50 млмасло 20 гр.сыр пармезан 100 грсоль.Пошаговое приготовлениеСначала сделаем начинку, порезать и обжарить лук, помыть и осушить листья Мангольд, нарезать добавить к луку, обжарить ещё 2-3 мин. готово(можно добавить к листьям обжаренный мясной фарш). ДЛЯ ПОЛЕНТЫ-200 гр. кукурузной муки, молока -800 мл, сливки 50 мл, масло 20 гр., сыр пармезан 100 гр, соль. ПРОЦЕСС - в почти кипящее молоко медленно всыпать кукурузную муку, на медленном огне варить постоянно мешать, примерно 25 мин, каша будет густой и легко отходит от стенок, выключить, снять с огня, и добавить сливки, масло и сыр, всё перемешать, и дать остыть, затем смочить руки, взять тесто скатать шарик и выложить на противень покрытый бумагой выложить и прижать, сделать форму лепёшки, выпекать 180 гр. -15 мин. затем вынуть и сверху выложить начинку на каждую лепёшку., поставить ещё на 10 мин. Готовые пиццы посыпать кедровыми орешками. ГОТОВО. Второй вариант - я делала оба 200 гр. кукурузной муки., воды или овощной бульон-800 мл, базилика, орегано, тимьяна, специи сухие, но можно без них, соль, в кипящий бульон добавить муки, уменьшить огонь, всё время мешать, варить 30 мин., затем всё как описано выше. Для приготовления поленты важно, чтобы кастрюля была с толстыми стенками (из меди или чугуна). Помешивать поленту нужно деревянной лопаточкой.Существует огромное множество рецептов ПАЛЕНТЫ, этот рецепт с французского сайта, получилась воздушная и очень вкусная палента, замечательный рецепт.
Посмотрела на фото мини пицца из кукурузной муки с мангольд, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
