Для приготовления можно брать любую фасоль. Я предпочла тёмную, красную.Считается, что тёмная фасоль обладает магическими свойствами и ведет к бессмертию.Фасоль замачиваем на 4 часа.Перед приготовлением воду сливаем, заливаем свежей водой, даём фасоли закипеть, опять сливаем воду, заливаем свежей, доводим до кипения и варим при открытой крышке 1 час на медленном огне. Солится фасоль в конце. Эту фасоль можно не солить.Готовим соус терияки. Нам понадобится: полстакана воды, соевый соус, рисовый уксус, сухой имбирь, кунжутное масло, семена кунжута, коричневый сахар и кукурузный крахмал.Смешиваем все ингредиенты кроме крахмала и семян кунжута и кипятим 3 минуты.Крахмал разводим в 2 столовых ложках воды, заливаем и варим до загустения, добавляем семена кунжута.Тонкими полосками нарезаем репчатый лук и болгарский перец.На раскалённой сковороде обжариваем на растительном масле лук и перец.Добавляем к овощам сваренную фасоль вместе с 2 ложками отвара, тушим пару минут, добавляем 2 столовые ложки соуса терияки.Остальной соус можно использовать для приготовления других блюд.Всё тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и даём настояться 10 минут.Приятного апетита!Несложный рецепт глянцевой фасоли Терияки японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 227 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 80 минутКоличество калории: 227 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииФасоль (красная от «Мистраль») — 1 стак.Лук репчатый— 1 штПерец болгарский красный— 1 штМасло растительное— 50 млСахар( коричневый) — 80 гСоус соевый— 100 млМасло кунжутное— 1 ч. л.Уксус (рисовый) — 1 ст. л.Имбирь (порошок) — 1 ч. л.Крахмал кукурузный— 2 ст. л.Кунжут (семена) — 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеДля приготовления можно брать любую фасоль. Я предпочла тёмную, красную. Считается, что тёмная фасоль обладает магическими свойствами и ведет к бессмертию.Фасоль замачиваем на 4 часа. Перед приготовлением воду сливаем, заливаем свежей водой, даём фасоли закипеть, опять сливаем воду, заливаем свежей, доводим до кипения и варим при открытой крышке 1 час на медленном огне. Солится фасоль в конце. Эту фасоль можно не солить.Готовим соус терияки. Нам понадобится: полстакана воды, соевый соус, рисовый уксус, сухой имбирь, кунжутное масло, семена кунжута, коричневый сахар и кукурузный крахмал.Смешиваем все ингредиенты кроме крахмала и семян кунжута и кипятим 3 минуты.Крахмал разводим в 2 столовых ложках воды, заливаем и варим до загустения, добавляем семена кунжута.Тонкими полосками нарезаем репчатый лук и болгарский перец.На раскалённой сковороде обжариваем на растительном масле лук и перец.Добавляем к овощам сваренную фасоль вместе с 2 ложками отвара, тушим пару минут, добавляем 2 столовые ложки соуса терияки. Остальной соус можно использовать для приготовления других блюд.Всё тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и даём настояться 10 минут.Это блюдо можно есть как горячим, так и холодным.Приятного аппетита!Важно отметить, что согласно этикету блюда японской кухни мужчины могут употреблять как руками, так и с помощью палочек, женщины лишены этой возможности - они имеют право пользоваться только палочками для еды.
